De Toñi y Alberto
Ingredientes:
1 trozo de sangre hierbas provenzales
1 cebolla pimentón sal
tomate triturado aceite
(natural o de bote)
Preparación:
Cortar en dados no muy grandes la sangre y reservar.
Picar la cebolla y pocharla en aceite a fuego medio, cuando este casi transparente la cebolla, añadir la sangre y rehogar.
A continuación se echara el tomate triturado,las hierbas y el pimentón, sazonar al gusto y dejar cocer el tomate, cuando veamos que el tomate esta echo y la sangreta se halla oscurecido retirar, servir con unas rebanadas de pan.
Buen Provecho
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