De Regina Levia (tía)
Ingredientes:
Patatas
Calabacín
Pimiento verde
Cebolla
Aceite
Sal
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en gajos, picar la cebolla y el calabacín, cortar en tiras el pimiento.
En una sartén echar aceite y sofreír todo las ingredientes por separado.
Juntarlo todo y mezclarlo bien en la sartén sazonar al gusto.
Buen provecho.
miércoles, 7 de diciembre de 2011
martes, 6 de diciembre de 2011
Brownie en 3 minutos
Por Manuela Ballester:
Ingredientes:
4 cucharadas soperas (cs) de harina
4 cs de azúcar
2 cs de cacao
1 huevo
3 cs de aceite
3 cs de leche
Preparación:
En una taza o bol de desayuno mezclar la harina, el azúcar y el cacao.
Añadir el huevo, el aceite y la leche.
Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea, meter en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia.
Y listo.
Buen provecho .
Ingredientes:
4 cucharadas soperas (cs) de harina
4 cs de azúcar
2 cs de cacao
1 huevo
3 cs de aceite
3 cs de leche
Preparación:
En una taza o bol de desayuno mezclar la harina, el azúcar y el cacao.
Añadir el huevo, el aceite y la leche.
Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea, meter en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia.
Y listo.
Buen provecho .
lunes, 5 de septiembre de 2011
Arroz a la Milasena
Por Manuela Ballester
Ingredientes:
Arroz
Jamón Serrano
Chorizo
Guisantes
Cebolla
Queso Parmesano
1 diente de ajo
Hoja de laurel
Agua, aceite y sal.
Preparación:
En una olla con agua, sal, el diente de ajo y el laurel se pone a hervir el arroz (15 min. mas o menos dependiendo del arroz que se utilice seguir las indicaciones).
A parte en una sarten freiremos la cebolla cuando veamos que se pone semitransparente añadimos el jamón en tiras o daditos y salteamos un poco a continuación echamos el chorizo salteando otro poco, y para finalizar echamos los guisantes (de bote) y salteamos otro poco y reservamos.
Una vez cocido el arroz lo escurrimos y le quitamos el ajo y la hoja de laurel.
En la misma olla del arroz echamos el sofrito y le damos unas vueltas para que se mezcle bien, seguido introducimos el queso rayado y volvemos a mezclar.
Buen Provecho.
En una olla con agua, sal, el diente de ajo y el laurel se pone a hervir el arroz (15 min. mas o menos dependiendo del arroz que se utilice seguir las indicaciones).
A parte en una sarten freiremos la cebolla cuando veamos que se pone semitransparente añadimos el jamón en tiras o daditos y salteamos un poco a continuación echamos el chorizo salteando otro poco, y para finalizar echamos los guisantes (de bote) y salteamos otro poco y reservamos.
Una vez cocido el arroz lo escurrimos y le quitamos el ajo y la hoja de laurel.
En la misma olla del arroz echamos el sofrito y le damos unas vueltas para que se mezcle bien, seguido introducimos el queso rayado y volvemos a mezclar.
Buen Provecho.
miércoles, 20 de julio de 2011
Fajitas
De Manuela.
Ingredientes:
Un paquete de tortas o tortitas de maiz.
Para el relleno:
Ternera o pollo en tiras o picada
(o incluso gambas)
Cebolla Pimiento rojo y verde
Calabacin Ajo Perejil Agua
Lehuga Aceite Sal Tomate
Un sobre sazonador de Fajitas
Preparación:
En una sartén con aceite se sofríe las verduras cortada tiras, una vez pochadas se reservan, en la misma sarten con el aceite de las verduras se sofire la ternera y/o el pollo, cuando ya este se agregan las verduras si se mezcla todo.
Una vez mezclado se le echa el sazonador de fajitas al gusto. (yo lo compro en mercadona y suelo poner una cucharadita rasa del contenido ya que es muy fuerte de sabor)
Se mezcla todo, para que el sazonador se disuelva mejor poner un poquito de agua (como un vasito de licor de esos pequeñitos pero no hasta arriba )y remover.
En el microondas calentar las tortitas de maiz de que vaya a consumir.
En una fuente colocar la lechuga cortada en tira de un dedo de gruesas y el tomate en rodajas partidas por la mitad, en otra fuente echar el relleno.
Y listo que cada uno se lo rellene con lo que más le guste.
Truco:
Si en las tortitas antes de echar el relleno extiendes un poco que queso de untar veras que delicia.
Buen Provecho.
miércoles, 16 de febrero de 2011
Habas con tomate
Ingredientes:
Habas de bote
Tomate
Chorizo
Chorizo
Champiñones
Ajo
Perejil
Ajo
Perejil
Sal
Pimentón
Preparación:
En una sartén con aceite sofríe los champiñones cortados, el chorizo, pica el ajo y el perejil muy pequeño.
Escurre las habas y reserva un poco del caldo de conserva que llevan, cuando veas que los champiñones están reduciendo su tamaño añade las habas y sofrielo todo tapando la sartén.
Pimentón
Preparación:
Escurre las habas y reserva un poco del caldo de conserva que llevan, cuando veas que los champiñones están reduciendo su tamaño añade las habas y sofrielo todo tapando la sartén.
Una vez ya todo sofrito pon un poco del caldo de conserva, el tomate triturado y el pimentón, remueve lo todo bien, dejarlo pochar un poco y listo.
Buen Provecho.
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