De Manuela Ballester.
Ingredientes:
Macarrones
Leche
Macarrones
Leche
Queso (cheddar, parmesano, tierno)
Mantequilla o margarina
Nuez moscada
Sal
Sal
Preparación:
En una olla hervir los macarrones con un poco de sal durante 8-9 min.
Cuando ya estén escurrirlos bien y volver a colocarlos en la olla, con el fuego apagado se añade dos cucharadas de mantequilla y margarina, remover para que se derrita con el calor de los macarrones y la olla, una vez todo mezclado añadirle medio vaso de leche y remover.
Hecho esto se le añade la mezcla de quesos rayados y se vuelve a remover hasta que el queso se funda, espolvorear un poco de nuez moscada y listo.
Buen Provecho.