1 filete de ternera por persona
100gr de arroz por persona o un poco menos
tomate triturado
cebolla
zanahoria
champiñones
ajo, pimienta, hierbas provenzales y pimentón dulce
1 gotita de tabasco (opcional)
Preparación:
Cocer arroz con un ajo y un poco de sal
Pelar las verduras, cortarlas y saltearlas un poco, cortar el filete a tiras.
Una vez salteadas las verduras, añadir la carne rehogarla un poco,
añadir el tomate triturado y cocerlo unos minutos,
añadir especias al gusto (pimienta, hierbas provenzales y pimentón dulce)
yo le puse una gotita de tabasco pero eso es opcional.
Buen Provecho.