Tostada de acelgas

Por Daniel Ponsoda.

Ingredientes:

Rebanadas de pan de un dedo de gruesas.
Tomate natural rayado o en rodajas.
Acelgas
Queso
Aceite y sal.

Elaboración:

Hervir las acelgas unos 4 min en agua con sal.
Mientras las acelgas se cuecen, calentamos el horno 180º unos 10 min..

Dependiendo del tamaño del pan hacer 2 a 4 rebanadas por persona, las cortamos y hechamos un poco de aceite, despues metemos en el horno y tostamos un poco.

En un bol rayamos el tomate lo aliñamos un poco y reserbamos.

Una vez escurridas las acelgas vamos a montar las tostadas, en la misma bandeja del horno.

Untamos el pan con el tomate, encima las acelgas y cubrimos con queso, cuando esten todas la tostadas listas las hormeamos 10 min en el horno a 180º.

Buen Provecho.