Por Manuela Ballester Levia
Ingredientes:Pollo (la parte que mas te guste, pechugas, muslos, alitas...)
Cebollas
Champiñones
Hierbas provenzales
Pimentón dulce
Tomate frito
Agua
Sal y aceite
Preparación:
Trocear el pollo y salpimentar.
Picar la cebolla y el champiñón.
En una sartén sofreir el pollo con poco aceite y reservar.
En los jugos sofreir las cebollas y el champiñones (añadir aceite si hace falta).
Una vez pochado todo añadir las hierbas, el pimentón y un chorito de agua.
Incorporar el pollo remover y 7 u 8 cucharadas de tomate frito (que sea lo más natural posibles, también puedes hacerlos tu misma/o.
Removerlo todo bien dejar reposar un poquito y listo.
Trocear el pollo y salpimentar.
Picar la cebolla y el champiñón.
En una sartén sofreir el pollo con poco aceite y reservar.
En los jugos sofreir las cebollas y el champiñones (añadir aceite si hace falta).
Una vez pochado todo añadir las hierbas, el pimentón y un chorito de agua.
Incorporar el pollo remover y 7 u 8 cucharadas de tomate frito (que sea lo más natural posibles, también puedes hacerlos tu misma/o.
Removerlo todo bien dejar reposar un poquito y listo.
(El pollo se puede sustituir por pescado)
Buen provecho.
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