Arroz con ternera y verduras

Ingredientes:

1 filete de ternera por persona

100gr de arroz por persona o un poco menos

tomate triturado

cebolla

zanahoria

champiñones

ajo, pimienta, hierbas provenzales y pimentón dulce

1 gotita de tabasco (opcional)

Preparación:

Cocer arroz con un ajo y un poco de sal

Pelar las verduras, cortarlas y saltearlas un poco, cortar el filete a tiras.

Una vez salteadas las verduras, añadir la carne rehogarla un poco,

añadir el tomate triturado y cocerlo unos minutos,

añadir especias al gusto (pimienta, hierbas provenzales y pimentón dulce)

yo le puse una gotita de tabasco pero eso es opcional.

Buen Provecho.